Lorsque vous participez à des salons, vous souhaitez sûrement bien gérer deux choses :

le stock disponible sur le salon
les sorties de stock sur le salon et leurs impacts sur la DRM

Pour cela, nous vous conseillons de créer un entrepôt appelé "Salon" (menu Stock > Entrepôts). Comme il ne s'agit pas d'un entrepôt fiscal, nous vous recommandons de ne pas mettre cet entrepôt en suspension de droits mais bien en droits acquittés.



Avant votre salon, vous pouvez alors créer un Transfert de l'entrepôt Chai vers l'entrepôt Salon (menu Expéditions > Transferts). Ce transfert contiendra tous les vins que vous amenez au salon et vous indiquez comme date de transfert la date réelle de sortie de vos stocks du Chai.



De cette façon, lorsque vous consultez les stocks de l'entrepôt Salon, vous avez une visibilité sur vos stocks restant au Salon.
Vous pouvez alors configurer le point de vente pour que l'entrepôt de départ des commandes soit l'entrepôt Salon. De cette façon, à chaque vente, c'est bien l'entrepôt Salon qui sera décrémenté des produits vendus et vous aurez des alertes si vous ajouter un vin qui n'est plus en stock sur une commande.

Lorsque le salon est terminé, vous pouvez effectuer un nouveau transfert de l'entrepôt Salon vers l'entrepôt Chai avec les vins qui restent à l'issue du salon.

Nous allons voir maintenant l'impact sur la DRM.

Dans cette configuration, vous n'avez qu'à vous soucier de l'entrepôt Chai sur votre DRM puisque c'est le seul en suspension de droits.

Quand vous avez fait le transfert du Chai vers le salon, cela a sorti les produits de la DRM avec droits à acquitter. Les ventes effectuées sur le salon n'ont pas d'impact sur la DRM puisque les droits étaient déjà acquittés sur le dépôt salon.

Quand vous faites le transfert retour du Salon vers le Chai, cela corrige les droits à payer au niveau de la DRM et ainsi seule la quantité de vin vendue sur le salon aura ses droits correspondants à payer.
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