Pour fabriquer du Champagne Rosé à partir du Champagne Blanc et du Champagne Rouge, voici comment procéder :
S'assurer d'avoir tous les produits
Dans le menu Produits : avoir une fiche produit pour le blanc, une fiche pour le rouge et une fiche pour le rosé. Avoir chaque produit en variante vrac litre, et indiquer le bon code INAO pour chacun.
S'assurer d'avoir du stock
Dans le menu Stocks : vérifier que chaque variante vrac litre (Champagne blanc et Champagne rouge) ait bien du stock.
Assembler le blanc et le rouge pour créer du rosé
Allez dans le menu Stocks > Assemblage. Ajouter un assemblage (bouton en haut à droite).
Sélectionner un sous-entrepositaire/CAF ou laisser "Aucun". Enregistrer.
Choisir l'entrepôt, la date et indiquer un commentaire au besoin. Cliquer sur "Suivant".
Vous arrivez sur cette page :
Ajouter un premier produit source (le rouge ou le blanc, peu importe). Indiquez le volume en L, ainsi que l'emplacement de ce vin en cercle si gestion des emplacements.
Ajouter un deuxième produit source (le rouge ou le blanc, selon celui choisi à l'étape précédente).
Choisir le produit de destination (le rosé donc). Le volume correspondra à la somme des volumes indiqués sur chaque produit source.
Valider l'assemblage.