Les produits Vins & Spiritueux

Dans Baqio, vous pouvez créer, gérer et commercialiser vos vins et alcools (spiritueux, cidre, bière, ...).

Un produit correspond à une cuvée (nom, appellation, couleur, revendication) qui peut être composée de plusieurs millésimes, au sein desquels on retrouve les variantes en fonction des contenants (75cl, magnum, etc.).

On peut schématiser l'organisation des produits de la façon suivante :

Plus spécifiquement, un produit est caractérisé par :

un nom
une couleur (Rouge, Rosé, Blanc, ...)
une certification (AOC, IGP, ...)
une appellation INAO (Ex : Bourgogne)
une dénomination INAO (Ex : Bourgogne Côte Chalonnaise)
un produit INAO (Ex : Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc)
un type de produit (vin tranquille, vin mousseux)
une description
un pays d'origine
une revendication (Cru Bourgeois, Grand Cru, Premier Cru)
un type de capsule CRD (pour les ventes France)
un type de capsule Neutre (pour les ventes Export)
un code Interprofession : utilisé dans certains cas pour la DRM
une zone viticole : utile pour les DAE

Un millésime produit est caractérisé par :

une année (s'il s'agit d'un produit millésimé, sinon ce sera un "non millésimé")
un degré d'alcool
en primeur ou non
une description pour ce millésime
un résumé

Une variante d'un millésime est caractérisée par :

un SKU (la référence de cette variante)
un code barre
un contenant (bouteille, demi bouteille, magnum, etc.)
un conditionnement (unité, carton 6 bouteilles, carton 12 bouteilles, etc.)
la nomenclature NC8 (code à 8 chiffre des douanes)
le CVI (Code Vinicole Interprofessionnel)
l'unité de vente : le tarif est-il donné à l'unité ? pour 6 bouteilles ? (Ex : quand on vend un produit unité de vente 1 : il y aura 1 produit sur la facture et 1 bouteille sortira des stocks. Quand on vend un produit unité de vente 6 : alors sur la facture il y aura 1 produit, mais 6 bouteilles sortiront des stocks).

Pour aller plus loin : consulter la documentation pour créer un produit vin & spiritueux.

Les produits de type "Autre"

Vous pouvez créer, gérer les stocks et commercialiser des produits autres que vins et alcools : vos matières sèches, des prestations de service, des accessoires, de la nourriture, des frais, etc.

Ce type de produit nécessite beaucoup moins d'informations. Il reprend les mêmes champs que les types précédents mais en général uniquement le nom et éventuellement le SKU sont renseignés.

Pour aller plus loin : consulter la documentation pour gérer les matières sèches.

Les coffrets de produits

Dans Baqio, vous pouvez créer, gérer et commercialiser des coffrets de produits.

Un coffret est composé de plusieurs produits différents vendus ensemble : ce peut être un coffret composé uniquement de vins et spiritueux, uniquement de produits de type "Autre", ou de vins et spiritueux et des produits de type "autre".

Lorsque vous créez votre coffret de produits, vous déterminez quels produits le composent en indiquant :

la quantité de ce produit dans le coffret
le millésime de ce produit s'il s'agit d'un produit millésimé
le contenant (bouteille, demi bouteille, magnum, etc.)
l'habillage (étiquette et contre étiquette) si pertinent.

Vous pouvez également décider d'activer la mise en coffret automatique : dans ce cas, vous n'aurez pas à gérer votre stock de coffret, il sera automatiquement géré par Baqio lorsque vous mouvementerez les stocks des produits qui composent le coffret.

Pour aller plus loin : consulter la documentation pour créer un pack de produits.

Les cotisations interprofessionnelles

Dans Baqio, vous pouvez gérer l'ajout de cotisations interprofessionnelles sur vos ventes de vin à un négoce.

La cotisation interprofessionnelle est créée par appellation : ainsi, Baqio calcule automatiquement la cotisation à appliquer lorsque vous ajoutez le produit vendu au négoce sur une commande.

Pour aller plus loin : consulter la documentation sur les cotisations interprofessionnelles.